Madlavningskanal

Bagt mandelfetaost af ⁠ ⁠ Ingredienser⁠ – 1 kop (120 g) blancheret i skiver …

Bagt mandelfetaost af hannah__chia 🧀 ⁠ ⁠ Ingredienser⁠ – 1 kop (120 g) blancherede mandler i skiver*⠀⁠ – four spsk citronsaft⠀⁠ – three spsk olivenolie⠀⁠ ⠀ 2 kop hvidløg – 2 kop hvidløg ⠀⁠ – 1 1/four tsk salt⠀⁠ – 1 spsk friske urter efter eget valg (timian, rosmarin, basilikum osv.), valgfrit⠀⁠ ⠀⁠ Sådan laver du:⁠ Tilsæt alle ingredienser til en højhastighedsblender og bearbejd i 5 minutter, indtil den er tyk og cremet. Læg et tredobbelt lag ostelærred i en si og hæld blandingen i osteklædet. Bind enderne til en kugle og læg en si over en skål for at afdryppe og afkøle i køleskabet i mindst 12 timer. ⠀⁠ Fjern osten fra klædet og læg den i en smurt bradepande eller en bageplade beklædt med bagepapir. Bages ved 350F/180C i 40 minutter, indtil den er gylden og revnet, og toppen er lidt quick at røre ved. Lad afkøle, dryp med olivenolie og krydderurter (valgfrit), og server! Det er lækkert enten alene som smørepålæg med kiks eller i opskrifter i stedet for feta og ricotta.⠀⁠ ⠀⁠ Bemærkninger:⠀⁠ *Blancheret = skrællet. Du kan erstatte med 1,5 kop malet mandelmel, eller bruge hele rå mandler, som du selv kan blanchere: Læg mandlerne i blød i et par timer, convey derefter en gryde vand i kog og tilsæt dem. kog i 60 sekunder, dræn i en sigte below koldt vand, og klem for at fjerne skindet.

Related Articles

Back to top button