Det kan være koldt, overskyet og nedslående udenfor… MEN det betyder ikke, at du ikke kan spise disse absolut forfriskende ••SOMMERRULLER•• Tofumarinade -1/Four kop riseddike -1/Four kop sojasovs -2 spsk frisk ingefær -2 spsk frisk hvidløg -1 spsk Sriracha -2 spsk lys brun farin -2 spsk sesamolie -1 spsk citronsaft Svampefyld -28 ozhakkede champignon -1/Three kop hakket grønne løg -1/ Three kopper hakket koriander -2 tsk sesamolie Syltede løg -Four retailer løg -1 kop riseddike -1 kop hvidvinseddike -vand til at fylde resten af beholderen -2 spsk ingefær -Three spsk sukker (jeg brugte stevia) -2 tsk salt -1 spsk citronsaft Sommerrullegrøntsager -Vietnamesisk rispapir -Three gulerødder skrællet -2 gule peberfrugter -Four agurker -smørsalat -syltede løg Dipsauce -1/Four kop jordnøddesmør -2 spsk sesamolie -2 spsk sojasauce -1/Four kop riseddike -1 spsk ahornsirup -2 tsk sriracha Instruktioner: Tofu Tryk tofu i mindst en time. Bland marinade. Forvarm ovnen til 450. Skær tofu i half of tomme is og læg den på foret bageplade. Pensl marinaden på begge sider af tofuen, bag i 20 minutter. Tag ud og pensl marinade på begge saucer igen, bag i 10 minutter. Tag ud og pensl resten af marinaden på. Svampefyld Hak alle svampe. Varm 1 spsk olie i en stor pande ved høj varme. Tilsæt svampe og sauter indtil al væske er frigivet og absorberet. Tilsæt grønne løg, koriander og sesamolie og rør for at kombinere Sommerruller. Læg rispapir i varmt vand, indtil det er blødt. Læg på en tallerken og tilsæt alle grøntsager, svampe og tofu. Indpak som en burrito. SPIS MED DIPPESAUCE OG NYD😋
