Εύκολα δείπνα

Homemade Soy-Ginger-BBQ Chickpea Veggie Stir-Fry από: . Πατήστε δύο φορές αν θέλετε…

Homemade Soy-Ginger-BBQ Chickpea Veggie Stir-Fry by:cookingforpeanuts.
.
Πατήστε δύο φορές αν θέλετε να το φάτε 👍🏻
Και κάντε tag στα σχόλια έναν φίλο που θα του άρεσε πολύ αυτή η συνταγή! 💚
.
ΥΛΙΚΑ (περίπου 3 μερίδες):
• 3 φλιτζάνια μπουκετάκια μπρόκολου.
• Ρεβύθια κονσέρβας 15 oz.
• Καπνιστή πάπρικα για γεύση.
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη.
• 8oz cremini, σε χοντρές φέτες.
ΣΑΛΤΣΑ: • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο.
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ.
• ½ φλιτζάνι κέτσαπ (κατά προτίμηση με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη).
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο.
.
ΟΔΗΓΙΕΣ:
1. Βράζουμε το μπρόκολο για λίγα λεπτά και το περνάμε κάτω από κρύο νερό.
2. Στραγγίζετε και ξεπλένετε τα ρεβίθια και στεγνώνετε τρίβοντας ανάμεσα σε απορροφητικό χαρτί.
3. Ρίξτε τα ρεβίθια με μια γενναία ποσότητα καπνιστή πάπρικα.
4. Σοτάρετε τα ρεβίθια με λίγο ουδέτερο λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά, προσθέτοντας περισσότερη καπνιστή πάπρικα κατά βούληση.
5. Προσθέστε την πιπεριά και το ασπρισμένο μπρόκολο στο τηγάνι και σοτάρετε μερικά λεπτά ακόμα μέχρι τα λαχανικά να αρχίσουν να ροδίζουν, προσθέτοντας περισσότερο λάδι (ή ζωμό λαχανικών/νερό) όσο χρειάζεται.
6. Προσθέστε κρέμινι και λίγο νερό για να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για λίγα λεπτά για να αχνιστούν ελαφρά τα λαχανικά.
7. Αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε καλά τα λαχανικά, ώστε τα μανιτάρια να ψηθούν.
8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και προσθέτουμε τη σάλτσα. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας μέχρι να πήξει λίγο η σάλτσα που ζεσταθεί.
9. Σερβίρετε με ρύζι ή προτιμώμενο δημητριακό. Απολαμβάνω!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ΣΑΛΤΣΑ:
1. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί. .
Παγκόσμιο vegan κίνημα που συνδέει τους ανθρώπους🌍
❗️ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΒΛΕΨΕΤΕ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ… ⤵️
______________________
Κάντε μας tag για να εμφανιστείτε στη σελίδα μας και έχετε την ευκαιρία να εμφανιστείτε στο κανάλι μου στο Youtube 📸 (ΜΟΝΟ για συνταγές)
& – forvegans_byvegans .
(Δείτε το πρόσφατο βίντεό μου στο κανάλι μου στο YouTube) – *Σύνδεσμος στο BIO*.
⭐️ Μια φορά το χρόνο θα επιλέγουμε 100 άτομα από αυτήν τη σελίδα για το Ετήσιο Βέγκαν Βιβλίο Μαγειρικής μας. 🌱 Με 100 συνταγές από 100 διαφορετικές πόλεις φτιαγμένες από 100 άτομα. 🏅🔝🤩

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek