Madlavningskanal

En af mors yndlingsretter at lave var hendes Polenta og Pollo alla Cacciatore …

En af mors yndlingsretter at lave var hendes Polenta og Pollo alla Cacciatore. Ofte lavede hun også Coniglio alla cacciatore, da jeg var yngre. 💥💥💥💥💥 Jeg kan huske hendes historier, da hun ankom til Australien, og det var for det meste bush, hvor de slog sig ned i det sydvestlige vestlige Australien. Mor og far boede i deres første hus på tømmerværket, hvor far arbejdede, og mor fik ofte de italienske immigranter til at komme til middag, som også arbejdede der. Hun lavede ofte denne ret til dem og vaskede også deres tøj. Hun sagde, at hun holdt rigtig travlt med madlavningen og deres vask. De var alle single fyre, der arbejdede på møllen, som også var ankommet fra Italien med far, og de elskede et hjemmelavet måltid. Far inviterede dem altid til at komme og spise, og mor fandt altid ud af, at hun ville løbe tør for mad i slutningen af ​​ugen og måtte vente på, at far blev betalt igen, så hun kunne gå og købe mere mad. Efter at have sparet nok op efter mange jobs købte mor og far deres første gård og flyttede ud, hvilket frigjorde mor fra alle møllebesøgende 😱😂🤣 💥💥💥💥💥 Cacciatore betyder jæger på italiensk I køkkenet refererer Alla Cacciatore ‘hunter til et tilberedt måltid type’ Med løg, krydderurter, peberfrugter, hvidløg, timian, oliven og vin og nogle gange med tomat og kapers. 💥💥💥💥💥 Cacciatore laves ofte med braiseret kylling (pollo alla cacciatore) eller kanin (coniglio all cacciatore) 💥💥💥💥💥 Polenta er en ret af kogt majsmel. 💥💥💥💥💥 Har du prøvet vild kanin! dozzaskitchen . . . .

Related Articles

10 Comments

  1. Very delicious dish 😋 I grew up on Italian food and my mum and dad come together from Italy just after thay got married back in 1958 and started there family in Victoria … You took me back my family history 😊

  2. Love this photo! This looks delicious! 🤩

Back to top button