Tofu-salatkopper Jeg kunne spise måltider som denne hver dag! Efter en tung jul…

Tofu-salatkopper 🤩🌿 Jeg kunne spise måltider som denne hver dag! Efter et tungt julemåltid kan disse være den perfekte dag efter julemiddagen… Tak til theyummyvegan for inspirationen! Jeg havde ikke alle ingredienserne, så der skete justeringer, males de var stadig fantastiske 🤩 Ingredienser: 6 smørsalatblade 1/2 pakke quick tofu, drænet og smuldret 1 grønt løg skåret i skiver (adskil de hvide og grønne dele) 1 lille gulerod julienned ( eller køb for at spare tid, hvilket er hvad jeg gjorde) 1/Three kop hakket selleri eller vandkastanjer 1/Four kop ristede usaltede jordnødder groft hakkede (jeg glemte disse, males jeg ved, de ville være gode) 1 spsk hakket ingefær 1 spsk ristet sesam Olie 1/Four kop hoisinsauce Three t sojasauce 2 tsk vegansk fiskesauce 2 tsk riseddike 1/2 tsk chilipasta (valgfrit) Peber efter smag Sesamfrø eller grønne løg til pynt Hoisin jordnøddesauce 1 tsk jordnøddesmør 1/ eight kopper sojasauce 1/eight kop hoisinsauce Three tsk riseddike 1-2 tsk vand, hvis det er nødvendigt for at fortynde saucen Vejledning 1. Lav saucen ved at blande alle ingredienserne sammen. Stil til facet indtil servering 2. Varm den ristede sesamolie i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt den smuldrede tofu og kog i 5-7 minutter. 3. Bland tofuen og tilsæt sojasovsen og ingefæren og fortsæt med at koge i yderligere 5-7 minutter, indtil du får advantageous sprøde stykker på tofuen. 4. Sænk varmen og tilsæt hviderne fra det grønne løg, gulerødder, vandkastanjer /selleri, riseddike, hoisinsauce, chilipasta og vegansk fiskesauce. Fortsæt med at koge i yderligere 5-7 minutter og bland af og til 5. Tilsæt de hakkede jordnødder og grønne dele af det grønne løg og bland godt. Fjern fra varmen 6. Fyld hvert salatblad med Tofu-blandingen og server med saucen